据媒体报道，多个茶饮品牌门店加快倒闭，带火二手修立接纳商。此中，书亦烧仙草因为倒闭门店数目太多，二手修立滞销，有接纳商将花六七万元接纳的十几套修立设备，当废铁卖了2000元。

　　有专做茶饮品牌修立接纳生意的店东说：“书亦烧仙草的修立咱们都不收了。”又有修立接纳业内人士展现，曾有一天就接到13个书亦烧仙草加盟商的撤店电话。

　　记者正在闲鱼盘问“书亦烧仙草修立”，显示有多位卖家售卖，标价为666元。记者以添置者身份向一卖家接洽，他发送了一段“深圳二手奶茶修立超大型供应商”的视频并展现能够过来敬仰。

　　他展现，目前书亦烧仙草二手产物运用期间约为1年~2年，一整套修立约为2万元，卖家能够掌管修立的运输、安设以及运用教导事业。道及有无更低贱修立时，他展现能够添置平替修立，大约1万元，只是是其他品牌的修立。

　　另一闲鱼修立卖家对记者展现，书亦烧仙草加盟商确实倒闭太多，只是赢利的加盟商也良多，紧要看个别筹办设备。

　　记者就此采访书亦烧仙草方面，接洽本年门店是否大宗闭店、加盟商修立收拾等题目，客服职员均展现涉及公司隐私，无法见告。

　　据《南方都邑报》此前报道，书亦抑价激励多位加盟商不满，“要走蜜雪冰城的低价途径，然则物料本钱没有变，受伤的是加盟商”“现正在的价值堂食造作能赢利，表卖恐惧都要亏折的”“抑价就能拼得过蜜雪冰城吗”……

　　针对抑价，书亦烧仙草合系掌管人正在接收记者采访时展现，本年书亦集团鲜领会异日的定位是要走质价比途径，正在价值上，集体产物下调到10元把握，异日能够还会推出6元、7元以至更低价值的产物。挑选质价比途径是基于对商场的见地和洞察——消费正正在趋于留意，然则正在探索低价的同时也探索更好的商品。因此“咱们下降价值，并为消费者供给0植脂末、质地更好的产物”。

　　多位加盟商反应，书亦近两年门店生意额下滑彰着，念要转手、合店的人越来越多。加盟商李莉（假名）展现，门店一天禀意额只要一千多元，较刚开业时减半，正思索正在本年9月就把门店合了。

　　为了掠夺加盟商，书亦已调低了加盟门槛。2022年2月，念开一乡信亦，前期投资用度和首批物料费超31万元；而现正在念要加盟书亦，前期用度预估不到18万元，裁汰近一半。

　　除了抑价表，多位加盟商反应，书亦近两年门店生意额下滑彰着，念要转手、合店的人越来越多。2022年年头，书亦曾拿下超6亿元融资，估值百亿元，门店数仅次于蜜雪冰城，风头正盛，目前多个茶饮品牌都正在恣意扩张、冲刺上市，书亦却疑似落伍，门店数不增反减。

　　针对门店缩减，书亦合系掌管人向记者指出，书亦正在定位转型的流程中确实会有阵痛，现正在的书亦不再一味探索门店范畴，而是从单店剩余模子上入手，打造优质门店。

　　据窄门餐眼数据，截至2024年8月2日，书亦烧仙草正在营门店数有5965家。本年6月，窄门餐眼数据显示书亦烧仙草正在营门店数近6300家。2021年9月，书亦烧仙草曾公告门店数目跨越7000家。

　　窄门餐眼数据显示，从2021年发端，书亦烧仙草的开店数便显露了降低。2023年有所回暖，但2024年7月前的开店数不足2023年开店数的三分之一。

　　本年以还，餐饮业面对着苛苛的寻事，倒闭门店却养活了二手餐饮修立接纳商场。

　　据潮信息报道，二手餐饮修立分为三类：一是通用型修立，如冰箱、冰柜等；二是特定品类餐饮店须要的功效性修立，如煮面桶、切片机等；三是定造型修立，仅限某一种别餐饮店运用，比方朝鲜冷面的冷面机设备。

　　北京鲸起智造餐饮修立有限公司创始人安大为坦言，通用型修立流畅性极强，假如运用期正在2年内，通常会3~4折收，而像日本进口的全自愿拉面机这种定造型修立，则按废品接纳。业内人士揭发，“二手餐饮修立接纳行业的毛利跟餐饮业极度像，大约毛利60%。”

　　安大为的学员里，一半以上都是做餐饮的。安大为说，比拟客岁同期，本年上半年他们的接纳量添补了320%。他展现，过去两年里，良多商家集合开店，“固然倒闭的越来越多，但开的原来更多。”

　　声明：证券时报力图讯息真正、凿凿，著作提及实质仅供参考，不组本钱质性投资倡导，据此操态度险自担着名品牌突曝多量合店“二手摆设当废铁卖”设备